Праздник молодого вина во Франции

В четверг в 110 странах мира будут отмечать день молодого французского вина «Божоле нуво» (Beaujolais nouveau). Это праздник возник случайно - в середине XX века французские производители винодельческого региона Божоле решили устроить рекламную кампанию своему напитку. Они провозгласили третий четверг ноября праздником вина нового урожая, что привело к значительному увеличению продаж вина, а праздник с тех пор стал отмечаться не только во Франции, но и в других странах мира.

«Божоле нуво» готовится из винограда «гамэ», который выращивают в регионе Божоле. Это вино не приспособлено к длительному хранению, однако созревает быстрее, чем бургундские вина и бордо. Отличительной чертой этого напитка является то, что именно в молодом возрасте «Божоле нуво» имеет богатые вкусовые и ароматические оттенки.

Празднование дня молодого вина начинается ровно в полночь, когда «Божоле нуво» охлаждают до 10-11 градусов и подают на стол к мясным блюдам, морепродуктам, суши и козьему сыру. (Travel-news.ru — по материалам РИА Новости)