Гостиничная
сеть Marriott International стала первым гостиничным
брендом, который будет принимать участие
в программе по защите морской фауны.
Программа получила название «Будущее
рыб» («Future Fish»).
В
рамках этой программы 780 отелей под
брендом Marriott International будут закупать
около 50% морских продуктов у сертифицированных
и борющихся за сохранение экологии и
вымирающих морских видов производителей
и рыбных ферм. Предполагается, что эта
программа повлияет на сам процесс
приобретения только качественной
сертифицированной продукции и
представлении ее для клиентов отелей.
В свою очередь гости отелей смогут
увидеть в меню ресторанов новые рыбные
блюда или наоборот, не досчитаться
некоторых из-за того, что продукты не
соответствуют экологическим стандартам. (перевод Travel-news.ru)
