В Чехии закрывают китайские рестораны

Как уже сообщалось ранее, в результате проверки Чешской торговой инспекцией были оштрафованы многие чешские рестораторы - в основном, за обман посетителей. Теперь, в связи с участившимися жалобами на китайские рестораны, Инспекция начала серию рейдов по этим заведениям.

В ходе проверки выяснилось, что санитарные нормы владельцами не соблюдаются: сырое мясо хранится вместе с овощами, на разделочные столы капает жир из очистителя воздуха, утка, прежде чем попасть на стол к клиенту, месяцами лежит в полуготовом виде в грязном холодильнике, а мыши во многих ресторанах чувствуют себя полноправными хозяевами. Кроме того, клиентов зачастую обсчитывали, порции, подаваемые на стол, не соответствовали нормам, а весы кое-где просто отсутствовали.

В результате проверки пятую часть ресторанов закрыли. В Союзе ресторанов и отелей Чехии считают, что дешевизна, привлекавшая клиентов в китайский общепит, объяснялась именно несоблюдением санитарных норм.