Свинья в музее

В итальянском городе Карпинето Синело  неподалеку от замка Кастелло Дукале был открыт первый в мире музей, посвященный свинине. Лейтмотив музея – сохранение и развитие кулинарной традиции свиноводства, а так же связанные с ней культурные и социально-экономические факторы.

Гостей музея привлекают старинные рецепты приготовления свинины, а так же возможность дегустации приготовленных из мяса свиньи блюд.

Музей находится в свиноводческом районе Вентричина, который дал имя известной торговой марке Ventricina, и является продолжателем гастрономических традиций области Абруццо.