Салон вкуса Salone del Gusto в Турине

С 26 по 30 октября в Турине пройдет Салон вкуса Salone del Gusto, организатором которого является движение "Slow food", которое возникло как протест против космополитизма фаст-фуда.

В программе Салона - семинары, дегустации, ярмарки, винные дегустации. В прошлый раз на этом фестивале побывало более 120 тысяч человек. Цель салона - показать многообразие качественной еды.
Шеф-повара, сомелье, владельцы ресторанов, коммерсанты и просто любители хорошей еды смогут побывать в трех павильонах, где на более чем 400 стендах будет представлено все, начиная от длиннолистового чая с Гималайских гор до прекрасного домашнего баварского пива, свежей моццарелы из буйволиного молока из Кампаньи и лучших британских сыров.

Кроме основного Тематического салона, посвященного сырам, копченому мясу и кондитерским изделиям, и Винного салона, где будет представлено около 2500 итальянских и иностранных вин (все можно попробовать), будет работать также салон Presidia. Presidia можно перевести как "консервация". В этой части Салона предполагаются показы фильмов и интерактивных видео, дегустации, встречи с производителями, фермерами, технологами.

В рамках салона пройдет выставка Terra Madre (Мать Земля). 1600 продовольственных сообществ из 150 стран 5 континентов, 5000 фермеров, животноводов, рыболовов и мелких производителей, 1000 поваров и 200 университетов вновь встретятся в Турине для обмена опытом, обсуждения предложений по воплощению в жизнь идеи обновления сельского хозяйства, которое приносит вкусную, натуральную и чистую пищу.
Стоимость билетов - 20 евро один день, 60 евро - пять дней.