В Италии началась продажа молодого вина

В ночь с 5 на 6 ноября в Италии началась продажа молодого вина novello урожая этого года, сообщает соб. корр. Travel.ru. В магазины, бары и рестораны будет завезено 17 млн бутылок напитка. Мода на молодое вино пришла из Франции. Но итальянцы не захотели походить на своих соседей, и novello поступает в продажу раньше знаменитого beaujolais nouveau, которое нужно ждать до 17 ноября.

В этом году 330 производителей приготовили 150 тыс. гектолитров стоимостью 90 млн евро. Цена одной бутылки колеблется от 2 до 6 евро. Novello, приготовленное по особой технологии, отличной от производства традиционного вина, не хранится долго, и его нужно употребить в течение 5-6 месяцев. Особых трудностей с этим быть не должно, поскольку его крепость составляет всего 11%, а сочетается novello практически с любым блюдом.